التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل السمبوسه بالفرن بطريقه سهله وبسيطه

الان نقدم لكم طريقه عمل السمبوسه وتحضيرها باللحمه بالفرن ….

سس
عمل السمبوسه

 اولاً..مكونات عجينة عمل السمبوسه بالفرن :

1_ عدد4 أكواب من الدقيق.

2_عدد 2 حبة بيض

3_ثلاث ملاعق كبيره من الزيت النباتى.

4_ نصف ليتر من الماء الدافئ.

5_ملعقتي طعام من لبن الزبادى.

6_ملعقه صغيره من الخميره.

7_ ملعقتى طعام من الحليب البودره.

8_150مليمتر من زيت الزيتون.

9_ ملعقه صغيره من البيكنغ باودر.

10_ملعقه صغيره من الفانيلا.

 

ثانياً..مكونات حشو السمبوسه بالفرن :

1_نصف حبه بصل متوسطه الحجم.

2_نصف كيلو جرام من اللحمه المفرومه.

3_نصف كوب من البقدونس المفرومه الناعمه.

4_نصف ملعقه فلفل اسود.

5_نصف ملعقه ملح.

 

ثالثاً..طريقه تحضير حشو السمبوسه بالفرن :

1_يُبشر البصل ويقلي على نار هادئه حتى يُذبل

2_نضيف اللحمه المفرومه والبقدونس والملح والفلفل ونقلب المزيج جيداً حتى ينضج

3_نصفى الحشو من المرق الزائد اذا تواجد .

 

رابعاً..طريقه تحضير عجينه السمبوسه بالفرن :

عمل السمبوسه
عمل السمبوسه

1_قومى بنخل الدقيق جيد جيداً مع البيكنغ باودر ، فى وعاء عميق ضعى الدقيق والبيكنغ باودر بعد نخلة وأضيفى عدد3 ملاعق من الزيت النباتى ، وضيفي ايضاً نصف كوب من زيت الزيتون، ثم أضيفى البيض.
2_قومى بمزج المكونات السابقه حتي تتداخل جيداً ثم اضيفى اللبن والفانيليا والحليب البودره وأعيدى مزج المكونات حتي تتجانس جيداً.
3_ قومى بسكب الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار فى العجن ويفضل استخدام العجانه الكهربائيه إذا توفرت.
ضعى العجين فى وعاء عميق وغلفيها بورق نايلون واتركيها جانباً لمُده 30 دقيقة.
قطعى العجينه إلي دوائر بحجم حبه المشمش وابدأى بفردها بواسطه النشَابه حتى تأخُذ شكل دائريِ.
ضعيِ  مِقدار ملعقه من الحشو داخل العجينه وقومى بإغلاقها لتأخذ شكل المُثلث واغلقيها من جَميِِع الجَوانِبِ جَيداً.
فيِ صِينِيه مَدِهوُنهَ بألقَليِلٍ مِن الزيِت ضعى السمبوسه وأدخليها فى الفرن على درجه حراره متوسطه واتركيها حتي يبدأ وجهها بالِاحمرار.

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *